Archive for April 28th, 2011

Ketemu Opak

Thursday, April 28th, 2011

Opak adalah sejenis krupuk yang mungkin terbuat dari tepung beras dan banyak ditemui di wilayah Priangan. Makanan ini tergolong makanan rakyat - murah, meriah dan renyah. Memiliki sejumlah rasa, mulai yang hambar hingga asin, tergantung racikan bumbunya. Mungkin bahkan juga sudah ada yang diberi lapisan keju. Tentu sangat menarik jika makanan yang persis sama ini dapat ditemui juga di seantero Jepang. Ada sebuah pertanyaan yang sangat menggelitik yaitu dari mana sebenarnya makanan tersebut: dari Garut atau Jepang? Tidak ada maksud untuk mencari jawaban dari pertanyaan ini. Kelebihan Jepang dalam menjual opak (mungkin juga menjual apapun) adalah dalam kemasan. Opak yang merupakan makanan sederhana itu menjadi tampak terkesan elite setelah dibungkus dengan berbagai kertas warna-warni. Ada bungkusan tunggal (satu bungkus satu opak), ada pula yang berisi sejumlah opak dalam satu bungkusnya. Di daerah-daerah objek wisata, khususnya di sekitar kuil, selalu ada opak elite yang dijual. Jepang sangat piawai dalam menjual apapun, termasuk opak. Semua tradisi yang dimilikinyapun amat laku dijual kepada siapapun karena dikemas dengan sangat menarik. Opak hanya sebuah contoh kecil, yang di wilayah Priangan mungkin suatu saat akan punah jika tidak ada usaha khusus. Opak mulai kalah dengan berbagai chips berlisensi luar negeri yang ditawarkan dengan kemasan menarik. Tentu masih ada yang lain, yang juga dalam keadaan hidup segan mati tak hendak. Moga-moga tidak sampai terjadi suatu saat Indonesia dibanjiri Opak dari Jepang sebagaimana kini dibanjiri buah-buahan luar negeri padahal dulu itu semua adalah produk asli lokal.